الكمية تكفي:10 أشخاص

وقت التحضير:20 دقيقة

وقت الطهي:45 دقيقة

المقادير:اربع بياض بيض
تلات ارباع كوب سمن نباتي (زيت ذره )
كوب ونصف سكر
عليه اناناس شرائح هناخد الأناناس
وكوب من الماء المحلى الي فيه
كوبين ونصف دقيق منخل
ملعقتين فانيلا _ ملعقتين باكنج باودر
***للكراميل ***
كوب سكر التحضير:قوم بوضع كوب السكر المخصص للحرق في صينيه مقاس 26 على نار هادئه ونتركه يذوب كالكراميل
هنا اصبح الكراميل جاهز نوزعه لجميع اطراف الصينيه بالتساوي
نرتب حبات الاناناس فوقه بترتيب
الان نعد الكيكه بخفق بياض البيض لمده دقيقه ثم نضيف عليها السكر ونخفق لمده تلات دقايق حتى يصبح المزيج كريمي ثم الفانيلا
الان تدريجيا نضيف السمن النباتي ثم بالتدريج ايضا الدقيق المنخول مع البيكنج بودر مع استمرار الخفق بدرجة منخفضة حتى يتم خلط الخليط جيدا
ثم نسكب على الخليط كوب من ماء الاناناس المحلى الموجود في العبوه ونخلطهم كلهم
يتكون لدينا هذا الخليط
الآن نسكب الخليط فوق الأناناس في القالب
وندخلها للفرن بعد ان نكون سخناه قبل بعشر دقايق تقريبا
توضع بالفرن لمده 25 دقيقه
ولوللتأكد من أن الكيكة نضجت نأتي بعود أسنان وندخله في الكيكة من المنتصف إذا خرج العود نضيفا فذلك يعني انها نضجت
عندما تخرج من الفرن تسقى ب(نصف كوب تقريبا ) من ماء الاناناس المحلى ونخليها بالصينيه نفسها لمده عشر او 15 دقيقه لحد ميتشرب
ثم تقلب على شبك حتى تبرد ثم تقدم